Foto's cupping wedstrijd

Foto's van de cupping wedstrijd van voorbije week.

Trifecta on its way to OR Espresso Bar Gent!

We wachten met ongeduld op onze Trifecta, de allernieuwste single-cup koffiemachine van Bunn.  Alle parameters die een invloed kunnen hebben op de smaak van de koffie zijn programmeerbaar. In het kort,  de Trifecta zou ons in staat stellen om iedere single origin koffie op maat gaan te bereiden zodat we de gewenste smaak er maximaal kunnen uithalen en optimaliseren. De tests die we deden een paar weken geleden waren veelbelovend. Binnenkort meer hierover in onze Espresso Bar te Gent. 

Belgian Barista Championships 2010

Belgium Barista Championship 2010. 
Gisteren was opnieuw een hoogdag in Belgisch koffieland. 4 Wedstrijden, Barista, Latte Art, Coffee in Good spirits & Cup tasting championships. De beste van elke discipline mag ons land vertegenwoordigen tijdens het volgende WK.

Kathleen Serdons werd de nieuwe barista kampioen op overtuigende wijze. Indrukwekkende prestatie. Onze ex collega Isabelle Verschraegen werd knap 2de. 
Trots kunnen we ook zijn op onze OR prestaties. 3 deelnemers aan de cuptasting, Tom (3de plaats) Charlene (7de plaats) Katrien (4de plaats). 
Op naar volgend jaar!