Cupping Dinsdag 5 oktober om 19u

De volgende cupping gaat door op dinsdag 5 oktober om 19u in onze Espresso Bar te Gent.

Inschrijven kan via mail katrien@koffiebranderij-or.be

Cupping Dinsdag 6 juli 19u00

Wens je aan onze volgende cupping deel te nemen. Stuur een mail naar katrien@koffiebranderij-or.be om je in te schrijven. Er worden slechts 10 personen toegestaan per cupping sessie. De volgende staat gepland voor 6 juli om 19u in onze espresso bar te Gent.

French press heeft zijn intrede gedaan

Sinds een aantal dagen werd onze menukaart lichtjes gewijzigd. De Lungo van de maand is vervangen door de French press. In de French press kan je standaard de Yirgacheffe krijgen. Daarnaast hebben we telkens de French press van het moment, nu de Mexico Altura Monte Grande.

Nieuwe Lungo van de maand: Guatemala Antigua Pastoral

De nieuwe lungo van de maand zit sinds deze middag op de molen, Guatemala Antigua Pastoral

Country: Guatemala

Region: Antigua

Sun dried - manual picking

Altitude: 1500m

Cup profile: Elegant, well balanced, full body, rich aroma, bright citrus 

Nieuwe Espresso van de maand: Galapagos Ecuador

We zijn aangenaam verrast met onze nieuwe espresso van de maand die begin deze week binnen kwam. Volgens onze bescheiden mening één van de meest verrassende ontdekkingen die we deden. 

Profile:

Country: Ecuador 

Region: San Cristobal

Washed - Sun dried - Manual picking

Altitude: 1200m - 1500m

Varietal: Arabica Bourbon

Body: Medium

Acidity: Medium

Aroma: Sweet and caramel. Mildly birght/sparkling with lemon/citrus acidity.